簡単に食事を済ませたい･･･。
旦那が夜遅く帰ってきた･･･。
半分は漬け丼、残り半分は鯛茶漬け
なんて食べ方もありです
このレシピの生い立ち
ある日突然食べたくなったので作ってみました。
おいしかったのでレシピを紹介します。
材料
- 鯛（刺身） 80g（6～8切れ）
- ご飯 1膳
- みりん 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- すりごま 大さじ1
- だし汁 200cc
- 万能ねぎ ひとつかみ
- いりごま 少々
- 刻みのり 少々
- わさび 適量
作り方
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1
酒とみりんを耐熱容器に入れ、ラップをせず、レンジにかけます。
600W、50秒。
アルコール分を飛ばすためです。 -
2
よく冷ました①と、しょうゆ・すりごまを入れ、混ぜます。
（たれ完成！） -
3
②に刺身を入れ、混ぜ合わせます。
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4
ラップをして、冷蔵庫で15分寝かします。
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5
熱湯200ccに、顆粒だし（ほんだし等）を小さじ1/2弱程度入れ、だし汁を準備します。
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6
ご飯の上に、④の刺身・漬けたれ（少々）・ねぎを乗せ、だし汁をかけます。
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7
ごま、のり、わさびを乗せて完成です。
コツ・ポイント
刺身80gはやや多めなので、もう少し少なくてもいいと思います。
トッピングはお好みのものをどうぞ。
トッピングはお好みのものをどうぞ。
