鯛三昧皮霜造り潮汁鯛ダシ茶漬け

お刺身はもちろん！軽く火が入ったお魚は、たまらなく美味しいですね(〃▽〃)

1. 鯛 1匹
2. 塩 適宜
3. 海苔 適宜
4. 白ごま 適宜
5. わさび お好みで

1. 1

   30cmぐらいの天然真鯛が釣れたので(〃▽〃)

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2. 2

   半身は皮霜造りで頂き

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3. 3

   アラは潮汁にしましたヽ(^ω^)ﾉ写メ撮り忘れたんで、食べたあとの鯛のタイ♡

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4. 4

   残り半身は温かいご飯にのせて潮汁のお出汁をかけ、海苔・白ごま・わさびで鯛茶漬けに(〃▽〃)

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5. 5

   もう少し小ぶりな鯛はアクアパッツァに★真鯛のアクアパッツァはコチラ→

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6. 6

   2018.1/9潮汁人気検索TOP10入り★ありがとーございます(〃▽〃)

コツ・ポイント真鯛は皮が美味しいので、今回は皮はひきませんでした(*^^*)