一度やってみたかった鯛めし。＼(^o^)／美味しかった❗️L(‘▽‘)／このレシピの生い立ち一度やってみて下さい。簡単で美味しいし、何よりうけるから‼️(^-^)
- ご飯 4合
- 鯛 １尾
- 水 約800cc
- 昆布だし 大さじ半分
- 酒 大さじ半分
- 塩 少々
- 生姜みじん切り 4スライス分
- 蓮根スライス 4枚
- 大葉 4枚みじん切り
- レモン 櫛木り5切れ
- パクチーみじん切り 適量
- 貝汁 人数分
作り方
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1
塩をふり鯛を焼く。4合の米を研ぎ、水、昆布だし、生姜みじん切り、酒、塩を入れて、焼き鯛をのせて炊く。
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2
炊いたら、骨をとり、混ぜて好みでレモン、大葉、パクチーなどと食べる。貝汁付き。
コツ・ポイント鯛は焼いて、ご飯は固めが良いかも⁉️
