冷凍の鯛めしを和風餡かけオムレツでアレンジしました☆
このレシピの生い立ち
卵が大量に余っていた為
材料
- 卵 2個
- A
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 出汁水（出汁パック） 50cc
- バター 小さじ1
- 鯛めし残り ごはん茶碗軽く1膳
- B餡かけ材料
- 出汁 おたま2杯分位
- 薄口醤油 小さじ1位
- 生姜千切り（お好みで） 適量
- 青葱 適量
作り方
-
1
卵2つにAを入れて溶き、熱したフライパンにゴマ油を入れて何回か混ぜながら半熟を折りたたみオムレツを作る。
-
2
Bの餡かけの材料を鍋に入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、鯛めしの上にオムレツを乗せて、餡をかけて完成。
コツ・ポイント
卵を半熟にした方が美味しいです。
