鯛の塩焼き

鯛の塩焼き、難しそうですが、オーブンで焼くと簡単にできました。このレシピの生い立ちオーブンで焼くと、上手にできます。

1. 鯛 1尾
2. 塩 適宜
3. 山椒 適宜

1. 1

   鯛は、頭を落とし、3枚におろしてもらう。（自分でできず、お魚屋さんに頼みました）

2. 2

   うろこを丁寧に取り、粗塩を上からふります。

3. 3

   オーブンの魚焼き機能で焼くだけ。完成。

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コツ・ポイントうろこを丁寧にとりましょう。生臭さが気になる場合は、粗塩を振る前に酒をふりかけましょう。