簡単でちょっとおしゃれ風
このレシピの生い立ち
今日は私の誕生日、合わせてちょい良いお酒でも
材料
- 鯛 4切れ
- 塩 適量
- カレークリームソース
- バター 20g
- 小麦粉 大さじ1
- にんにく(チューブ) 3㎝
- 生クリーム(植物性) 200㏄
- カレー粉 小さじ1+1/2
- マッシュルーム缶 60g
- 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
- 塩 お好みに
- トッピングの材料
- パセリ(みじん切り) 適量
- 人参(千切り) 適量
作り方
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1
鯛に塩を振りオーブンで焼きます。
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2
鍋に小麦粉、にんにく、バターを入れ炒め
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3
生クリームを入れ
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4
とろみがついてきたら、マッシュルーム、鶏がらスープの素、カレー粉を入れ、塩で味を調えます。
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5
器にカレーソースを流し込み、焼けた鯛をのせ
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6
炒めた人参とパセリをトッピングして完成です。
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7
いただきま～す。
コツ・ポイント
鯛はいつもの塩焼きよりほんの少し減塩ください。
