香ばしい醤油と胡麻がご飯によくあいます。
鯛があまった時はぜひ☆
このレシピの生い立ち
鯛をたくさんいただいたのですが、塩焼きに飽きてしまって…
これなら日持ちもするし飽きることなく食べられます☆
材料
- 鯛の塩焼き ４きれ
- 酒 大さじ２
- 胡麻 大さじ３
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
作り方
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1
鯛の塩焼きをほぐして骨と皮を取り除く。
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2
フライパンでじっくりから炒りする(油は引かなくてＯＫ)
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3
ほぐれてパラパラになったら、酒、胡麻、みりんをいれて更に炒る。
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4
仕上げに醤油を入れて香ばしい香りがしたら完成★
おこのみで七味を足すとピリっとして美味しいです。
