鯛とハーブの包み焼き

キャベツ、しめじ、プチトマトを生の状態で耐熱皿(グラタン皿)に盛る。

オリーブオイルを回しかける。

鯛は食べやすい形に切り、

皮に切れ目をいれる。

オリーブオイルをひいて、

皮目を下にして、軽く焦げ目が付くまで焼く。

焼いたタイをのせ、あればオリーブを手で砕いて添える。

(なくても大丈夫です)

お好みのハーブをのせる。

上に被せるパートフィロを用意。

このように上から被せて、器ごとくるむイメージで。

オーブンを温めておく。

160度で約15分。(目安です)

仕上がりは

こんがりきつね色に。

皮を割ると中から、

ふわふわの鯛とホカホカの野菜が出て来ておいしいです！

お好みでバジルソースを(^∇^)

好きなハーブをミキサーにかけ、

オリーブオイル、アンチョビ、塩で、簡単にできます。