4歳児がモリモリ食べました鯛なのでクセもなく柔らかくて食べやすいですカレーとチーズ、最強のコンビですこのレシピの生い立ちチーズたっぷりの魚料理を食べたかったので
- 鯛切り身 4枚
- *酒 小1
- *塩コショウ 軽く
- ハム 4枚
- とろけるチーズ 6枚
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大2〜3
- 調味料
- ＊酒 大1
- ＊みりん 大2
- ＊醤油 大1
- ＊カレー粉 大1/2
作り方
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1
鯛の切り身は厚さを半分にするような感じで開いて皮のところで開くのを止めます。皮は繋がっていて貝の口が開いた感じです
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2
鯛に酒、塩コショウをして軽く下味をつける
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3
ハム2枚とチーズ2枚をそれぞれ半分にして鯛で挟む
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4
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5
残りのハムは半分にして細切りにし、キノコは手でほぐす
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6
鯛に両面片栗粉をつけ熱したフライパンに油を入れ鯛を入れる空いているスペースにキノコとハムを入れ一緒に炒める
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7
キノコには上から少し油を足すと炒めやすい鯛は片面が焼けたら裏返して焼く
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8
鯛が焼けたら合わせた調味料を入れ全体にからめる
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9
鯛とキノコを耐熱皿に入れチーズを乗せてトースターで約10分焼く
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10
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11
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12
下にたまった汁を上からかけていただきます
