簡単なのにオシャレで美味しい！
ついついお酒が進みます( ´∀`)♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使いきりたくて。
材料
- 鯛 2切れ
- はまぐり 10個
- ニンニク 1片
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- ミニトマト 10個
- 白ワイン 70cc
- 乾燥パセリ 適量
作り方
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1
ニンニクはみじん切りにする。
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2
鯛は両面に軽く塩こしょうをふる。
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3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火で熱する。ニンニクの香りが立ったら、鯛を入れて両面を焼く。
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4
両面に焼き目がついたらはまぐり、ミニトマト、白ワインを入れ蓋をして、蒸し煮にする。
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5
鯛に火が通り、はまぐりの口が開いたら火から下ろす。器に盛り、乾燥パセリをふる。
