鯖好きにオススメ！ご飯が進みます☆このレシピの生い立ちスーパーのお惣菜等で売ってる、鯖の醤油煮が大好きで作ってみました。
- 鯖 4切れ
- 生姜 1片
- 醤油 100cc
- 酒 50cc
- みりん 50cc
- 砂糖 大さじ4
- 水 300cc
作り方
-
1
鯖の皮の面に十字を入れる。生姜は皮のままスライスする。
-
2
すべての材料を鍋に入れ、落としぶたと蓋をして、やや中火で30分煮る。蓋を取り更に30分煮て、汁けが無くなりかけたら完成☆
コツ・ポイント魚の臭みが気になる方は、生姜をすりおろして入れても良いです☆
