鯖缶と野菜で栄養たっぷり！味付けはシンプルに！鯖缶から良い出汁が出るので、塩分控えめでも十分美味しいです！
このレシピの生い立ち
妊娠中の自分のために、栄養のある食事を…とつくりました♪妊婦さんにオススメです！
材料
- 鯖缶(水煮缶orオリーブオイル鯖缶) 1缶
- キャベツ 1/4玉
- 玉ねぎ 1/2玉
- にんじん(あれば 1/2個
- ニラ(あれば 2〜3本
- 卵 1個
- オリーブオイル 適量
- ニンニク(チューブでも可 1カケもしくは2センチくらい
- 鷹の爪(無くても可 適量
- 塩胡椒 少々
- 醤油(だし醤油がオススメ 小さじ1
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で鷹の爪とニンニクを入れて油に香りをつける。
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2
玉ねぎ、人参を入れ玉ねぎが透き通るくらい炒める。
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3
キャベツ、ニラ、鯖缶を入れ軽く炒め、キャベツがしんなりしてきたら溶き卵を回し入れる。
※鯖缶の汁も全て入れてください -
4
塩胡椒、醤油で味付けをして、お皿に盛って完成！
