鯖缶の野菜グラタン風

野菜と、鯖缶とチーズさえあれば、立派な節約料理に！このレシピの生い立ち鯖缶の水煮で、お安く、魚を簡単に取りたくて！カルシウムたっぷりです。

1. 鯖缶の水煮 1缶190g
2. キャベツ千切り 3枚
3. 玉ねぎ 1/4個
4. しめじ 1/4本
5. ミニトマト 4個
6. とろけるチーズ 適量
7. 粉チーズ 少量

1. 1

   玉ねぎとキャベツは千切りで軽く茹でるか、レンジで、柔らかく。

2. 2

   しめじは、ほぐし、ミニトマトは、4等分に細かく切ります。グラタン皿にバターを塗り、玉ねぎ、キャベツ、しめじを敷きます。

3. 3

   鯖缶から身を軽くほぐしながら乗せ、汁もかける。最後にミニトマト、その上に、とろけるチーズと粉チーズをお好みの量で。

4. 4

   トースターに入れ、5〜6分、焦げ目がついたら、出来上がりです。

コツ・ポイントミニトマトが、甘さを引き立て、かなり美味しいです。