鯖缶を使ったすぐ出来る副菜。
材料
- 鯖水煮缶(160g入り) 1缶
- キャベツ 140g
- きゅうり 1本
- 塩(塩もみ用) 小1/3
- ＊酢 大2
- ＊醤油 大1と1/2
- ＊甜菜糖 大1
- ＊ごま油 大1
- ＊炒りごま(黒でも白でも) 大1
- ＊おろし生姜 大1/2
作り方
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1
キャベツはザク切りにして耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600wで2分チンして水気をとる。
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2
きゅうりは輪切りにして塩をまぶし、5分ほどしたらギュッと水分を絞る。
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3
ボウルに鯖缶の身を取り出して入れ、荒くほぐして①のキャベツと②のきゅうりも入れて＊を合わせたタレをジャ〜と加えて和える。
コツ・ポイント
鯖缶は身だけ取り出してください。
炒りごまは黒でも白でも両方でもお好みで。
炒りごまは黒でも白でも両方でもお好みで。
