鯖缶でお手軽に♪パンやトルティーヤ、チップスと合わせても♪このレシピの生い立ち鯖缶大好き♡同じく大好きなアボカドを合わせ、ワカモーレ風の和え物にしてみました。
- 鯖水煮缶 1缶
- アボカド 1個
- トマト ミディサイズ1個（ミニトマトなら4個くらい）
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
- パクチー（みじんぎり） 大さじ1～お好みで
- レモン汁 小さじ1
- 塩 少々
- 醤油 小さじ1
- にんにく(すりおろしまたはみじん切り) 適宜
- タバスコ 適宜
- クミンパウダー・チリパウダー・ハラペーニョなど（あればお好みで） 適宜
作り方
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1
アボカドは1.5㎝程度の角切りにし、レモン汁をかけておく。トマトも同じくらいの大きさに切っておく。
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2
ボウルに鯖缶の汁を切って入れ、軽くほぐす。他の材料を加えてよく混ぜ、最後に１を加えてあえる。
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3
盛り付けて出来上がり(画像はパクチーの葉とチリパウダーをトッピング）
コツ・ポイントアボカドがやわらかければアボカドをつぶし加減にし、鯖の形を残すようにしてもいいと思います。アボカドの固さによっていろいろお試しください。
