鯖缶で簡単チーズとろりアクアパッツァ

鯖缶で簡単にアクアパッツァのチーズバージョン！
子供も食べやすい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理と鯖缶があったので、それっぽくなんちゃって的にしたら美味しかったので覚書用に！

材料

  1. 水煮鯖缶 1缶
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. ミニトマト 8個
  4. ブロッコリー 1/2株
  5. ※キャベツ 1/8玉
  6. ※しめじ 1/4株
  7. 【調味料】
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. にんにく（チューブでも可） 1片
  10. 白ワイン又は調理酒 大さじ2
  11. とろけるチーズ お好みで
  12. ブラックペッパー 適量
  13. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすいよう、一口位の大きさに合わせる程度で大丈夫！

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で香りがしてきたら、トマト、ブロッコリー以外の野菜を入れて炒め合わせる。

    • 鯖缶で簡単！チーズとろ〜りアクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    全体的に油が回ってきたら、鯖缶汁ごと全部、トマト、ブロッコリー、白ワイン又は酒を入れ蓋をしてそのまま10分位煮る。

    • 鯖缶で簡単！チーズとろ〜りアクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら、ブラックペッパーをふりふり！チーズを好きなだけパラパラしたら蓋を閉めて火を止めてそのまま放置！

    • 鯖缶で簡単！チーズとろ〜りアクアパッツァ作り方4写真
  5. 5

    チーズがとろ〜りしてきたら、最後の仕上げにパセリをパラパラして完成！？

    • 鯖缶で簡単！チーズとろ〜りアクアパッツァ作り方5写真

コツ・ポイント

アクアパッツァだからといって特に構える必要なし！

＊の野菜はたまたま冷蔵庫にあったので入れてみた感じなので、他野菜でも大丈夫！

Tags:

※しめじ / ※キャベツ / とろけるチーズ / にんにく（チューブでも可） / オリーブオイル / パセリ / ブラックペッパー / ブロッコリー / ミニトマト / 水煮鯖缶 / 玉ねぎ / 白ワイン又は調理酒

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