鯖であっさりヘルシーな炒飯です。
このレシピの生い立ち
家にあった鯖缶で作りました。
材料
- 鯖缶 半分
- ご飯 2/3合
- 浅葱 数本
- 卵 1個
- 中華だしの素 小さじ1
- 塩胡椒 少々
- 醤油 少々
作り方
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1
鯖缶を汁ごとフライパンに入れ、ほぐしながら炒める。
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2
強火で溶き卵を入れ、素早くご飯を入れて混ぜ炒める。
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3
中華だしの素、塩胡椒、刻んだ葱を加えてムラなく炒める。鍋肌に醤油を垂らす(香り付けなので少し)。炒めて完成！
コツ・ポイント
卵からごはんは素早く強火で炒めるとパラパラになります
