鯖水煮でレンコンはさみ焼き

シャキシャキと歯触りがいい！あえて味付けは胡椒だけ。鯖水煮はしっかり味がついてます。
おつまみにも、おかずにも。
このレシピの生い立ち
歯応えのあるものをたべよう！レンコンだ！と思ったものの、鯖水煮缶詰がたくさんあるので消費したくて。ひき肉使うよりうまーーー！

材料

  1. 鯖の水煮缶詰 1個
  2. パン粉 いいかんじに
  3. たまご 1個
  4. 胡椒 少々
  5. レンコン 1ふし
  6. サラダ油 少々
  7. 片栗粉 多めにはたけるくらい

作り方

  1. 1

    レンコンをやや厚めにスライスして、水にさらす

    • 鯖水煮でレンコンはさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    鯖水煮缶詰パッカーン

    • 鯖水煮でレンコンはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    たまご、パン粉、胡椒を投入。

    粘り気が出るまで混ぜ混ぜ

    • 鯖水煮でレンコンはさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    レンコンの水気をキッチンペーパーでとんとん

    • 鯖水煮でレンコンはさみ焼き作り方4写真
  5. 5

    片栗粉をまぶしたレンコンに

    粘り気のでたタネをはさんで

    • 鯖水煮でレンコンはさみ焼き作り方5写真
  6. 6

    サラダ油をひいたフライパンで焼きますー

    • 鯖水煮でレンコンはさみ焼き作り方6写真
  7. 7

    うまー

    • 鯖水煮でレンコンはさみ焼き作り方7写真

コツ・ポイント

味付けしたくなるのをぐっとがまん！

味はついてます。食卓でお好みでレモンやかぼすをしぼってもいいですよー

Tags:

たまご / サラダ油 / パン粉 / レンコン / 片栗粉 / 胡椒 / 鯖の水煮缶詰

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