鯖の竜田揚げ弁当

魚のおかずを食べて欲しいと思って(^^)このレシピの生い立ち鯖の三枚おろししてあるのがスーパーで売ってたので(^^)

1. さば 1匹分
2. しょうゆ、酒、しょうが、みりん 適当
3. 片栗粉 適量

1. 1

   鯖の三枚おろしで売ってるものを買いました。骨抜きで骨は丁寧にとってます。

2. 2

   適当な大きさに切って、保存袋で調味料と一緒に20分くらい置いて、袋に片栗粉を入れてまぶして冷凍しました。

3. 3

   お弁当の分だけ揚げていきます。

コツ・ポイント片栗粉をまぶして冷凍するので、使いたい分を取り分けて解凍できます(^^)買いたての骨抜きが使いたくて、骨抜きは丁寧にしてます。