外はサックリ中はしっとりの鯖の竜田揚げです♪
材料
- 鯖 1匹
- 片栗粉 大さじ8~10
- ★醤油 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★おろし生姜 小さじ1/2
作り方
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1
鯖は骨を取り、食べやすい大きさに切りましょう。
骨のとり方↓
レシピID：20655081 -
2
ジープロックに★を入れ、切った鯖を入れます。
そのまま30分漬けましょう。 -
3
しっかり漬け込んだ鯖を別の袋に入れ替えます。漬け汁は入れないようにしましょう。
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4
入れ替えた鯖に片栗粉を入れて袋の中で衣をつけます。
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5
180度の油でキツネ色になるまで揚げます。
揚げ焼きにしてもいいですよ♪ -
6
盛り付けて完成！
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7
9月24日 人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
⑵までは、前日仕込んでおくと楽ですよ！
我が家では⑵まで仕込んで冷凍しています。
冷凍は1ヶ月程持ちます♪
我が家では⑵まで仕込んで冷凍しています。
冷凍は1ヶ月程持ちます♪
