使う具材は鯖缶とネギのシンプルな美味いあんかけうどんです♪温まりますよ〜
このレシピの生い立ち
鯖缶を美味しいうどんにした節約レシピです。
材料
- ゆでうどん 4玉
- 鯖水煮缶 1缶
- ネギ 1本
- 煮汁 調味料
- 水 1100cc
- 和風顆粒だし 大さじ1
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ4
- 塩 小さじ1
- 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ2・水 大さじ2
作り方
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1
ネギを小口切りにする。
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2
片栗粉を同量の水で溶いておく。
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3
鍋に鯖缶と調味料を入れて火にかける。(鯖缶は軽くほぐしてください)
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4
沸騰したら出てきアクをすくい取る。
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5
うどんを入れ煮込んでいく。
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6
しばらく煮込んだら水溶き片栗粉とネギを入れる。
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7
煮汁にトロミがついたら完成です！
コツ・ポイント
鯖缶は汁ごと入れ、水溶き片栗粉はよくかき混ぜて入れてくださいね。
