鯖の味噌煮

時短、洗い物少なく、美味しいがモットーです。簡単に美味しく出来ます！このレシピの生い立ちCostcoで大量に鯖を買ったので

1. ネギ白い部分 1本〜2本
2. 鯖 1切れ2枚
3. 味噌 大さじ2
4. ○砂糖or蜂蜜 大さじ1
5. ○酒 大さじ3
6. ○ショウガチューブ ４センチ程
7. ○みりん 大さじ2
8. ○醤油 大さじ1
9. ○水 200cc

1. 1

   ネギの白い部分を５センチくらいに切る

2. 2

   鯖の皮側に切れ目を入れる

3. 3

   ○とネギを入れぐつぐつしたら鯖皮側を上にして投入する

4. 4

   しばらくしたら皮にも煮汁をかけ落とし蓋をして5分ほど煮る

5. 5

   味噌を溶き混ぜ再び落とし蓋をして5分煮る（とろみ加減で調節可能）蜂蜜を使った場合早い方が良さそう

6. 6

   その後落とし蓋を取り自分のトロトロ加減になったら皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント特になし塩サバはお勧めしません写真の鯖の大きさ２枚程の材料表記です