鯖の味噌煮に飽きてきたので、他の味で。簡単で、すごく美味しいです！★
このレシピの生い立ち
サバ味噌煮に飽きてきたので、ほかの味で！と思い、作ってみました。簡単で本当に美味しいです。
材料
- 生鯖 ３枚に下ろしたもの１匹分
- ●カレー粉 大さじ２
- ●塩 大さじ１～１．５
- ●ガーリックパウダー 小さじ１
- 小麦粉 大さじ１．５
- 焼き油 大さじ２～２．５
作り方
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1
鯖を４つに切り分ける。そして鯖の両面に、●の材料をなじませる。
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2
袋に鯖をいれ、小麦粉入れ、袋を振って、全体にまぶすようにする。
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3
少し多めの油をフライパンに入れ、鯖の皮の方から焼く。皮面にこんがり焼き色がついたら、ひっくり返して、弱火でじっくり焼く。火が通れば出来上がり～。
コツ・ポイント
蓋をして焼くと、カリッと焼けないので、蓋はしない方がお勧めです。
