鯖のオーロラソースがけ

子供が好きなマヨネーズとケチャップのオーロラソースで魚嫌いな子供さんも野菜と一緒にパクパク食べれるかも……☆彡このレシピの生い立ち昔、TVで見た料理番組で「鯖の切り身」のまま調理していたのを、子供が食べやすいように小さく切ってオーロラソースをかけてアレンジしてみたら思いのほかパクパク食べてくれたのを思い出し、久しぶりに作りUPしました。

1. 鯖(切り身) 4切れ
2. 玉ねぎ 1/2個
3. 人参 40ｇ
4. 水 400㏄
5. ◎酢 大さじ3
6. ◎砂糖 大さじ3
7. ◎塩 小さじ1
8. オーロラソース■
9. マヨネーズ 大さじ3
10. ケチャップ 大さじ2
11. ※マスタード（お好みで） 少々

1. 1

   玉ねぎ、人参を千切りにする。

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2. 2

   鯖は、すべての骨を取り除き 1切れを4等分に切る。

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3. 3

   鍋に水と人参を入れひと煮立ちしたら玉ねぎを入れる。

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4. 4

   再度、煮立ったら◎と鯖を入れ4～5分煮る。

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5. 5

   ④を煮てる間にマヨネーズとケチャップを混ぜ合わせてオーロラソースを作っておいてね。

6. 6

   4～5分経ったら、器に鯖を並べ玉ねぎ、人参を上に乗せオーロラソースをかけて出来上がりです。（煮汁は入れません)

7. 7

   写真を↑に変更しました。

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コツ・ポイント子供さんが食べる時は、できるだけ小骨を取り除いてあげるのがいいですね。大人の方はオーロラソースに お好みでマスタードをプラスして召し上がれ。