鯖と鯵土鍋炊き込みご飯

16歳の息子の力作です！料理が苦手な母の右手。

材料

  1. 鯖 半身
  2. 鯵 半身
  3. 白米 2合
  4. 水 400ml
  5. 酒 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    鯖と鯵を半身ずつ焼いておく。

    その間に、水に白米を30分

    つけおく。

  2. 2

    魚が焼き上がったら目に見える骨をとっておく。

  3. 3

    土鍋の中に白米2合につき400mlの水、醤油、料理酒を入れる。

    焼いた魚をその上に並べて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、10分蒸らし

    完成！

コツ・ポイント

土鍋で炊くご飯のコツは他を参考にしてください

Tags:

しょうゆ / 水 / 白米 / 酒 / 鯖 / 鯵

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