鯖のつくね入りロールキャベツ♡
昆布出汁でコトコト煮た優しい和の味です。
材料
- 鯖つくね 6コ（レシピID :17631213参照）
- キャベツ 4枚
- 乾燥昆布 1枚
- 水 2cup弱
- ポン酢 少々
作り方
-
1
鯖のつくねを用意する。（冷凍保存してある場合はレンジで解凍or自然解凍してください）
-
2
キャベツは芯の部分を取り除き、沸騰した鍋にくぐらせ葉を柔らかくする。鯖つくねをキャベツの上にのせ、しっかりと端から巻く。
-
3
小鍋に2を入れ、水、昆布を加え火にかけ20分ほど煮る。アクがでたらすくい取る。
-
4
ロールキャベツを半分にcutし、お皿に盛り、お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
・ロールキャベツを煮る際、時々表面にも出汁がかぶるよう、お玉などで出汁をかけて下さい。
・出汁に使った昆布は細切りにしてお好みでロールキャベツと一緒に召し上がり下さい。
・出汁に使った昆布は細切りにしてお好みでロールキャベツと一緒に召し上がり下さい。
