サツマイモの優しい味！紫いもで、鮮やかなパープル色のポタージュス−プ♪
このレシピの生い立ち
畑で紫いもが採れたので、試しました。
材料
- 紫いも 中1個
- さつまいも 中1個
- 牛乳 1カップ
- 水 1カップ
- 鶏ガラス−プの素 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- パセリ(乾燥) 少々
作り方
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1
①をミキサーに、入れる。
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2
水を入れて、ミキサーにかける。
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3
②を鍋に移し、牛乳を入れて、ス−プの素、塩こしょうで、味付けする。
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4
カップに注ぐ！
コツ・ポイント
紫いもだけだと、色が濃すぎるので、鳴門金時などを半量入れる。（お好みで！）
