甘いかぼちゃとウインナーのコクが、マリネの酸味と合わさって何とも言えない美味しさに♪彩り綺麗で簡単です！
材料
- かぼちゃ 1/4個
- ウインナー 5本
- 玉ねぎ 1/2個
- ミニトマト 5個
- ★オリーブオイル 大さじ3
- ★酢 大さじ2
- ★レモン汁 大1/2
- ★塩 小さじ1/2
- ★コンソメ 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★ブラックペッパー 多め
- ★にんにく チューブ3センチ
作り方
-
1
★を全て混ぜる。
-
2
ミニトマトは半分に切る。
-
3
かぼちゃはレンジで4分ほどチンして、食べやすい大きさに切る
-
4
玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、レンジで1分チンする。
-
5
切った野菜を全て★に入れ馴染ませる。温かいままでOK。
-
6
ウインナーを1センチほどに切って、ブラックペッパーを振り、いい感じに焦げ目がつくまで炒めて、★に混ぜる。
-
7
味を見て、塩、ブラックペッパーで味を整える。
-
8
冷蔵庫で冷やして完成！
コツ・ポイント
玉ねぎをレンジでチンして辛味を取ることで、かぼちゃの甘味と馴染みます♪
