鮭缶と高菜を使ってヘルシー簡単♪昆布かつおだしは意外と簡単に作れますよ(^-^)ほっこり落ち着く味のだし茶漬けです☆
このレシピの生い立ち
だしを活かして手軽にパパッと作れるレシピを考えました♬体がぽかぽか！満腹！のレシピにしました
材料
- 水 1リットル
- 昆布 10g
- かつおぶし 25g
- ごはん 120g
- 鮭缶 1缶
- 高菜 適量(お好みで)
- 白ごま 適量
作り方
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1
1番だしをとる。水1リットルに昆布を浸し強火で煮る。お湯が沸騰し昆布の端から気泡が出てきたら火を弱め、1時間程度煮る。
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2
鍋の火を止め、鍋から昆布をあげ、次にかつおぶしを加え、3分程度煮る。
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3
キッチンペーパーをひいたざるでかつおぶしが入っただしをこす。(鍋肌に当てながらゆっくり)
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4
茶碗にごはん、高菜、鮭、白ごまを盛り付ける、最後にだしをかけ出来上がり(^-^)
コツ・ポイント
・昆布だしをとる時間が1時間かかるので早めに下準備しておくと良いです＊
