鮭缶をつかうのでトースターで焼くだけの簡単グラタンです。
このレシピの生い立ち
薬膳で、鮭と長芋はアンチエイジング効果のある食材の組み合わせです。老化が目立ちやすい秋から冬におすすめのメニューです。
材料
- 鮭缶（塩味つき） 1缶（180g）
- 長芋 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- ピザ用チーズ 50g
- A.生クリーム 大さじ3
- A.こしょう 少々
- パセリ 少々
作り方
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1
長芋は皮をむいてビニールに入れ、麺棒で叩いて食べやすく崩す。玉ねぎは薄切りにする。
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2
グラタン皿に、長芋、玉ねぎ、鮭缶の汁、【A】を入れてよく混ぜる。
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3
鮭の身はほぐしてのせ、ピザ用チーズをかける。
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4
200℃のトースターで15～20分くらい、温まってチーズに焼き色がつくまで焼く。
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5
お好みで乾燥パセリをかける。
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6
コツ・ポイント
※長芋は叩くのが面倒だったら、千切りでもOKです。
※オーブンでもOKです。余熱有り/無し、時間などは、お手持ちのもので調整してください。
※オーブンでもOKです。余熱有り/無し、時間などは、お手持ちのもので調整してください。
