鮭のタンパク質、骨のカルシウム、大根の消化酵素、いいことづくしのサラダです。
このレシピの生い立ち
サラダをもう一品、と思い付いたサラダです。
材料
- 鮭水煮缶 1缶
- 大根 1／2本
- 国産レモン 1個
- マヨネーズ 大さじ2〜3
- 醤油 小さじ1/2〜1
- 塩コショウ 適宜
- 乾燥タイム 少々
作り方
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1
鮭缶は汁ごとボウルに入れて、ほぐす。
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2
レモンをよく洗い、皮をおろして加える。半分に切り、果汁搾り入れる。塩コショウ、タイムも加え、よく混ぜる。
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3
大根は、皮を剥き、繊維を断ち切るようにスライスし、千切りにする。長ければ半分に切り、塩を振って絞る。
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4
大根を鮭のミックスとよく混ぜる。
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5
タイムの代わりに、あればディルを刻んで混ぜると美味。
