バター醤油は無敵！
缶詰も万能！
作り方も簡単！
材料
- 鮭水煮缶（奮発して180g缶） 1缶
- 長ネギの白い部分 2本分
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 20g
- 胡椒 適量
- 醤油 大さじ1.5程〜味見して追加で大さじ1/2
- パスタ 200gくらい
作り方
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1
パスタを茹でるお湯を沸かしておきます！
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2
長ネギは斜め薄切り、にんにくも薄くスライスにしておきます。
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3
オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れてから中火で加熱、じっくり香りを出す。うっすら色づくまでネ
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4
バターを加え溶かしてから長ネギも入れる。油が回ってきたな、位で鮭缶を汁ごとダバー！鮭はほぐしながら炒める。
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5
醤油を回し入れて全体になじませる。胡椒は多めが美味しいと思うの！
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6
お湯沸いたらパスタ茹でてねー！
後でソースと和えるので、ワイは30秒程早めに茹で上げちゃうよ。 -
7
茹でたパスタはあまりしっかり湯切りしないでフライパンにドーン！でOK！
再加熱して全体にソースをからませて完成！ -
8
パスタ1本失敬して、味見をして好みで醤油チラッと追加、胡椒もドウゾです。
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9
刻み海苔散らしたり、④の工程で好きな人はキノコ入れてもいいかも！
コツ・ポイント
長ネギはサッと油なじませる程度で後は余熱で…の方が歯ざわりと香りがいいと思うの！
