酢飯も鮭と一緒に、最初から炊き込んでつくるので、とても簡単です。簡単なのにめちゃくちゃ美味しい。
このレシピの生い立ち
友人から教わりました。
覚書^_^
材料
- お米 1合
- 甘塩鮭 1切れ
- 浄水 180cc
- 酢 大2
- 砂糖 大1
- 塩 小1
- 白ごま、青しそ、刻み海苔 適量
作り方
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1
コメはといで30分以上浸水し、ザルに上げておく
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2
鍋にコメを入れ鮭を乗せて、残りの調味料を全て入れる。
お酢の分量、浄水は減らす。 -
3
IR10でスタート。
カタカタしてきたらたIR2にして12分炊く。 -
4
炊き上がったら骨や皮を取り除き、白ごまを加えて混ぜる。
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5
好みで青しそや刻み海苔を乗せていただく。
コツ・ポイント
生鮭を使った場合は好みでお塩足してください✨
甘塩の鮭がおすすめです！
しそや、ごまをかけたらもっとおいしくなっちゃう(^^)
甘塩の鮭がおすすめです！
しそや、ごまをかけたらもっとおいしくなっちゃう(^^)
