鮭フレークを使ったカイワレ大根サラダ

おにぎり作った具の残り。鮭フレークで立派なサラダの出来上がり♪このレシピの生い立ちおにぎりに使った鮭フレークの残りを、他のものに使えないかと試行錯誤して作ったサラダです。

1. かいわれ大根 1パック
2. ☆鮭フレーク 大さじ1～2
3. ☆マヨネーズ 大さじ3
4. ☆レモン汁 小さじ１
5. ☆はちみつ 小さじ２
6. ☆かつおぶし 小袋１
7. ごま 少々（彩り用）

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   かいわれ大根は、根の部分を切り取り水洗いする。鮭フレークは、細かくなるまでよくほぐす。

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   ☆の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

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   最後にかいわれ大根を入れて、かるく混ぜたら出来上がり♪

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   盛り付けたら上にゴマを散らすと、彩りがいいですよ。

コツ・ポイント鮭フレークは固まっていると塩辛いものもあるので、よくほぐしてから使ってください。