鮭フレークと菜の花の豆乳クリームパスタ

豆乳を使ったまろやかなソースに鮭がよく合います♪
菜の花で春を感じてください♡
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったクリームパスタが食べたかったので♪

材料

  1. パスタ ２００ｇ
  2. ニッスイ「焼さけあらほぐし」 大さじ４
  3. 菜の花 １束
  4. 豆乳（調整ｏｒ無調整） １パック（２００ｃｃ）
  5. 味噌 大さじ２弱
  6. 粉チーズ 大さじ１～２
  7. オリーブオイル 大さじ１

作り方

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    材料はこれだけです。先に計っておきましょう♪

    • 鮭フレークと菜の花の✿豆乳クリームパスタ作り方1写真
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    菜の花はサッとゆでて水気を切り、３ｃｍくらいにカットしておく。

    別の鍋でパスタをゆで始める。

    • 鮭フレークと菜の花の✿豆乳クリームパスタ作り方2写真
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    フライパンにオリーブオイルを熱して菜の花を炒め、豆乳を注ぐ。

    ※火は弱火にして煮立たせないように！

    • 鮭フレークと菜の花の✿豆乳クリームパスタ作り方3写真
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    焼さけあらほぐしを加え混ぜる。

    • 鮭フレークと菜の花の✿豆乳クリームパスタ作り方4写真
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    豆乳を煮立たせないように温め、味噌を溶き入れる。

    さらに粉チーズも加え、パスタのゆで汁で味を調節する。

    • 鮭フレークと菜の花の✿豆乳クリームパスタ作り方5写真
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    ゆであがったパスタを加えソースとからめて出来上がり♪

    • 鮭フレークと菜の花の✿豆乳クリームパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

菜の花のゆで過ぎに注意です。サッと火を通してアク抜きしてください。

豆乳は煮立たせると分離してしまうので、ごく弱火で温めましょう。

調整、無調整はお好みで♬

Tags:

オリーブオイル / ニッスイ「焼さけあらほぐし」 / パスタ / 味噌 / 粉チーズ / 菜の花 / 豆乳（調整ｏｒ無調整）

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