生クリームが余ったときに是非♪
鮭フレークと生クリームでお店の味に近づきます。
平日の一人昼食にもオススメです^ ^
このレシピの生い立ち
余った生クリームとエリンギで美味しいパスタが食べたくて作ってみました。
材料
- パスタ 80〜100g
- ほうれん草 3〜5枚位
- ベーコン 1枚
- エリンギ 1本
- 鮭フレーク 大さじ1
- 生クリーム 50cc
- コンソメ 小さじ1/2
- にんにく(チューブ) 2〜3センチ
- オリーブオイル 大さじ1
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
パスタを茹でる
※我が家はレンチン容器です！ -
2
エリンギを縦半分に切ってからスライスする
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3
ベーコンを1センチ幅に切る
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4
ほうれん草を4センチ幅に切る
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5
フライパンにオリーブオイルとチューブのにんにくを入れて火を付ける
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6
にんにくの香りが立ってきたら、エリンギを入れて炒める
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7
エリンギがしんなりしてきたらベーコンを加えて炒める
※火加減は焦げない程度に調整してください。(中火くらい) -
8
生クリームとコンソメ、白ワインを加える
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9
鮭フレークも加える
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10
最後にほうれん草を加えて3分くらい煮込む
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11
茹だったパスタと茹で汁を大さじ一杯合わせて盛り付けたら黒胡椒を振って完成！
コツ・ポイント
簡単に出来ますヨ(o^^o)
