鮭チャーハン

子供がおかわりした鮭チャーハン♪このレシピの生い立ち子供好物覚書。

1. ご飯 茶碗軽く2杯
2. ほぐした焼鮭（鮭フレークでも） 好きなだけ
3. ネギみじん切り 5cm程度
4. ●卵 2個
5. ●ごま油 大さじ1
6. ●醤油 大さじ1
7. ●生姜 少々
8. ●塩コショウ 少々

1. 1

   ボウルに●の食材を入れ混ぜ合わせる。

2. 2

   混ぜ合わせたボウルにご飯をクワエテ更に混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにごま油を敷いて（分量外）、混ぜ合わせたご飯を炒める。軽く炒めたら鮭、ネギを加えて更に炒める。

4. 4

   味見して醤油や塩コショウで整えて、子供用にはあえてパラパラにせず水分が飛びきる前に火を止める。

コツ・ポイントあえてしっとり食感のまま火を止める。