カラダに優しいお酒のおつまみ出来ました。
材料
- 豆腐(絹でも木綿でも) 1/２丁
- 揚げ玉 大さじ2杯
- 鮭けずり節 １０ｇ（お好みの量）
- 鮭ぶし醤油 15㏄
- ごま油 適量
- お好みの野菜など
- ほうれん草（茹で） 適量
- 長ねぎ 適量
- もやし（茹で） 適量
- わかめ、海藻 適量
- 豆類 適量
作り方
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1
豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛ります。
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2
下茹でして冷やした食材を豆腐の上に盛り付けます。
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3
鮭けずり節、鮭ぶし醤油、ごま油をかけて出来上がりです。
お好みでお酢をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 -
4
豆腐をあられ状に切り、そうめんなどの冷たい麺にのせて麺つゆをかけて「ぶっかけそうめん」もおすすめです。
コツ・ポイント
揚げ玉はざるにキッチンペーパーを乗せ冷蔵庫で油きりをしますと食感良くできます。。使い切れない場合は保存袋に入れて冷凍して必要分使います。
お好みの野菜などは季節にあるものでお試しください。
お好みの野菜などは季節にあるものでお試しください。
