今が旬の鮭の白子を天ぷらにしました。美容に良い鮭の白子を美味しく食べたいです。
このレシピの生い立ち
鮭の白子が大好きなのでより美味しく食べる方法を考えました☆
材料
- 鮭の白子 1パック
- 小麦粉 白子にまぶす
- 揚げ油 少々
- 熱湯 鮭の白子にかぶるくらい
- ポン酢 お好みで
- 塩 お好みで
作り方
-
1
鮭の白子を一口大にきります。
熱湯に30秒から1分つけて臭み取り！その後、筋や血合いをキレイに取ります。 -
2
小麦粉を鮭の白子につけて熱した油で揚げるだけ！
お好みで、塩やポン酢で召し上がれ！
コツ・ポイント
臭みが気になる方は熱湯につけたあとしっかり筋や血合いを取り除いてください。
