酢入ってるけど子供でも食べれるくらい酢！！って感じはしません。甘辛でいつもと違う鮭でおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ただの鮭は飽きたし他の魚高いし鮭代用したら美味かった！
材料
- 鮭 1切れ
- ◎塩胡椒 少々
- ◎酒 小1
- ◎片栗粉 大1/2
- ★砂糖 小2
- ★酒 小1
- ★酢 小2
- ★醤油 小2
作り方
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1
ボールかジプロックなどに鮭を入れて◎を入れて揉み込む。
漬け込みは不要。 -
2
ごま油をフライパンにしいて
鮭を両面焼く。 -
3
★を混ぜて、焼きあがった2番に入れて焦がさないように煮詰める。
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4
トロミが軽くついたら出来上がり！
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5
タレだけでご飯いけるくらい美味しいので★を倍量で作って煮てタレ多めにかけるのも◎
コツ・ポイント
わかりやく1人分にしたのでそれ以上は調味料とかはその分倍で作ってください。
