鮭の幽庵焼き

お弁当の作りおきおかずにベスト♪
このレシピの生い立ち
鮭好きの我が家において、冷めても美味しい鮭のレシピを簡単にしたくて(^-^)

材料

  1. 鮭 2切れ
  2. (A)
  3. ○醤油 大さじ1
  4. ○みりん 大さじ1
  5. ○酒 大さじ1
  6. ○すだち果汁 数適

作り方

  1. 1

    （A）をつくり、一口大に切った鮭を一時間ほど浸けこむ。

    • 鮭の幽庵焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンで皮目から蓋をして弱～中火でじっくり焼き裏も同様に。

    • 鮭の幽庵焼き作り方2写真

コツ・ポイント

鮭の下処理で骨を取り除いておく(^-^)

Tags:

○すだち果汁 / ○みりん / ○酒 / ○醤油 / 鮭

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