鮭の塩こうじ焼き

塩こうじのおかげで魚はやわらかく味付けも塩こうじのみでおいしく食べれます。このレシピの生い立ち保育園で作ってる魚料理のレシピです。

1. 鮭 1切れ
2. 酒 1g
3. 塩こうじ 2.5〜3g
4. ドライバジル 少々
5. ガーリックパウダー 少々

1. 1

   ①鮭に酒をふる。

2. 2

   ②①に塩こうじ、バジル、ガーリックパウダーを振りかけなじませる。

3. 3

   ③170℃のオーブンで12〜15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント塩こうじが多いと塩辛くなるので少なめに。