お酒の肴にもご飯のおかずにも最適。少量のお味噌で作れます
このレシピの生い立ち
日持ちもするので、大助かりです。ビニール袋を使うので少量の味噌と密封で時短にもなります。生姜をおろして入れてもいいですよ
材料
- 鮭 3切れ
- 白味噌 大さじ1
- 合わせ味噌 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ2
- ガーゼ 3枚
作り方
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1
まずキッチンペーパーで水分をふき取り、ガーゼで包みます
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2
味噌をつくります
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3
ガーゼの上から塗りビニール袋へ
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4
焼くときガーゼごとはずせば手も汚れません
コツ・ポイント
焦げやすいので中火で。今回は魚焼き用のグリルで焼きました
