鮭のホイル焼き

キノコとバターが鮭とマッチしてご飯が進みます。簡単でさっぱりとお酒のつまみにもどぉぞ(^^)このレシピの生い立ち思い付きで作りました

1. 塩鮭切り身 2切
2. えのき 1/2袋
3. しめじ 1/2袋
4. 玉ねぎ 半玉
5. バター お好みで
6. ポン酢 お好みで

1. 1

   塩鮭切り身は軽く塩を落としておく。玉ねぎはスライスする。

2. 2

   アルミホイルに玉ねぎ、鮭、えのき、しめじ、バターの順に並べる。

3. 3

   並べたらアルミホイルで包む。フライパンに水を1カップ200ml入れてその上に包んだのを置いて蓋をして15分ほど蒸す

4. 4

   お好みでポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイントバターは少し多めに入れると風味がよくなります。ポン酢はかけなくてもOKです。