鮭のホイル焼きネギ塩だれ添え

旬の鮭の切り身とキノコや野菜を使ったホイル焼きを、長ネギと塩、ごま油で作った香り高いネギ塩だれでどうぞ。このレシピの生い立ちなし

1. 鮭 2切れ
2. 玉ねぎ 1/4個
3. ほうれん草などお好みの緑の野菜 適量
4. シイタケ、シメジなどお好みのキノコ 適量
5. 長ネギ 適量
6. マヨネーズ・酒 適量
7. ごま油 1/2カップ
8. 鳴門塩田物語 適量

1. 1

   アルミホイルに薄切りにした玉ねぎを敷き、鮭を乗せマヨネーズを適量塗る

2. 2

   その上にお好みの野菜やキノコを乗せて、塩、酒をふり、きっちりとアルミホイルを閉じる
3. 3

   トースターで15分ほど焼く

4. 4

   焼いている間に、みじん切りにした長ネギと、塩小さじ1、ごま油1/2カップを混ぜて、塩だれを作っておく
5. 5

   ホイル焼きが焼けたら、ネギ塩だれをかける

コツ・ポイントネギ塩だれは、瓶などに入れて冷蔵庫で保存することが出来ます。