色んな野菜をどんどん入れて、決めては味噌マヨネーズ!! じゃがいもや舞茸、アスパラなどを加えても楽しめます。
このレシピの生い立ち
鮭も野菜も食べたくて…そして味噌味にしたくてコクも欲しかったので、マヨネーズと混ぜて焼いたらとても簡単美味しい仕上がりでした♡
材料
- 鮭 2切
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ(キノコ類) ひとつかみ
- 人参 好きに切ったもの6個
- オクラ 4本
- 味噌 大2
- マヨネーズ 大2
- 塩.コショウ 少々
作り方
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1
フライパンにアルミホイルを2枚敷き、野菜を並べて塩コショウする
☆後で閉じるので、ホイルは大き目に準備する
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2
味噌とマヨネーズをよく混ぜ、鮭を置いたら上に混ぜたものをまんべんなくのせる
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3
アルミホイルの上を2回折り、両端も2回折って閉じ、空気が入らないようにする
きゅきゅっと整え、弱火でじっくり20分!!
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4
出来上がり!!
食べるまでフライパンで開けずに置いておくと、余熱であたたかく、味も染みる
コツ・ポイント
玉ねぎは必須！ ホイルをしっかり閉じれば中で蒸されるので、弱火でじ〜っくり待ちます。
