鮭のホイル焼き

生の秋鮭をレンジでホイル焼きにしました。このレシピの生い立ち我が家にある電子レンジのレシピ集に載っていたものをアレンジしてみました。

1. 鮭 ３尾
2. パプリカ １個
3. えのき 1束
4. 玉ねぎ 中１個
5. 人参 １／３本
6. 酒 大匙３
7. マーガリン 大匙３
8. 塩コショウ 少々

1. 1

   鮭に塩コショウを振ります。
2. 2

   薄切り（２～３ミリ）にした人参は型を抜き、耐熱容器に入れ水をふります。ラップをして９００Ｗのレンジで４０秒加熱します。
3. 3

   ★１人分★大きめのアルミホイルを用意し、鮭、切った野菜類を並べ、お酒大匙１をふります。上にマーガリン大匙１をのせます。これを３つ（３人分）作ります。
4. 4

   レンジ用の角皿にクッキングシートを敷き（汚れ防止のため）、アルミホイルでしっかり包んだ３を並べます。
5. 5

   オーブンで予熱無し、焼き温度を２５０度に設定し２０～２３分ほど加熱します。

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   出来上がりです♪
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   お皿に盛り付けるとこんな感じ^^

コツ・ポイント味付けが薄いと感じたときはお醤油を垂らすと美味です。