ピリ辛好きにはたまらない 鮭のコチュジャン煮です！
このレシピの生い立ち
ピリ辛の魚が食べたくて作りました！
材料
- 鮭 4切れ
- 人参 40g
- 玉ねぎ 200g
- えのき 60.g
- ☆めんつゆ 大さじ3
- ☆コチュジャン 小さじ2
- ☆料理酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆ごま油 小さじ2
- 蒸すときの水 適当
- 青ねぎ お好みで
作り方
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1
玉ねぎと人参を切ります。
えのきも半分に切ります。ねぎは小口切りにします。 -
2
アルミ箔に鮭を置き、切った野菜を上にのせます。
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3
このようにします。
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4
ボウルに☆の材料をすべて入れて、よくかき混ぜます。それをアルミ箔の中に入れます。
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5
フライパンに並べて、水をフライパンに入れて蒸し焼きにします。水を入れすぎると沸騰したときにアルミの中に入るので注意！
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6
15分間蒸します。お皿に置いたら完成☆
コツ・ポイント
蒸すときの フライパンに入れる水の量を注意してくださいね！
