今回は塩鮭とたまねぎだけ。弱火で放置で簡単過ぎる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので何とかメインを作ろうと思いました。今回はたまねぎだけでしたが、きのこや他の野菜でも同様に出来ると思います。
材料
- 塩鮭 4切れ
- たまねぎ 1個
- 酒 大さじ1
- ポン酢 大さじ1
- バター 10g位
- ブラックペッパー 好みで少々
作り方
-
1
たまねぎを薄切りにする。
-
2
フライパンにたまねぎを敷き詰め、上に鮭を並べる。
-
3
酒、ポン酢を振り、バターを乗せて蓋をする。弱火で火が通るまで放置しておけば完成。
-
4
先に鮭を盛り付け、たまねぎ+出てきた水分をソースのように上からかける。好みでブラックペッパーを振りかけて。
コツ・ポイント
焦がさないように弱火でじっくり火を通すだけです。放置している間に他の料理や、片付けがはかどります。
