バターの香りと醤油ソースがタンパクなお魚に合い食事が進みます。3歳の息子にも好評でした！
このレシピの生い立ち
主夫料理！
材料
- 鮭切身 2切れ
- しめじ 1パック
- 玉ねぎ 1個
- ☆塩 適量
- ☆胡椒 適量
- ☆小麦粉 適量
- ★バター 大さじ1
- ★醤油 大さじ2
- ★味醂 大さじ1
- ★オイスターソース 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★調理酒 大さじ1
作り方
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1
鮭切身に★を加えて下味をつけます。
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2
多めの油で先ずはしっかり弱火から火を通して最後中火でカリカリに焼き上げます。
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3
フライパンにバターを入れて具材を炒めある程度火が通ったら☆を入れて煮詰めます。少しとろみがついたら完成です。
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4
★にはにんにくすりおろしなど入れるとまた違った味わいになります。
コツ・ポイント
男の料理は目分量！
